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6,710円
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お届け:1回目2025年1月下旬~3月下旬 2回目2025年4月上旬~5月下旬 3回目2025年6月上旬~8月中旬迄
189,000円
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7,410円
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久慈ファームは岩手県北部、二戸市・折爪岳に開かれた養豚場で生産される豚肉は、品質に心を込めた初代・久慈佐助の名を取った「佐助」ブランドで展開されるいずれも自慢の一品です。
岩手県内のホテル・飲食店の他、販売範囲はいまや全国に及び、沢山の方々から「甘く、繊維がきめ細かく口の中でとろける」とご好評をいただいております。
■折爪三元豚・佐助、その味の全て
現在の養豚経営の責任者は実父・久慈周平。この道30年というベテランで、飼養環境の良さや、肉質に直接かかわる飼料にこだわっています。植物性の飼料に、200~300万年前の地層から採取された植物性炭化物を加えることで肉の臭みとアクをカット。
さらに、キメ細やかな肉質が特徴で、細部までバランスよく入った脂は、低い温度で分解されることから口の中で脂身が溶け出すほどジューシー。
■健康な豚を育てる!全ての始まり
ストレスがなくのんびり育った豚はそれだけで美味しいのです。
「安心して安全な食品を食べたい。」そんな普通のことを久慈ファームは真剣に取り組みます。
それを追求した形が農場から食肉まで自社で責任を持つということ。他人任せにしてはいけない、いや出来ないのです。
■6種のシャルキュトリーセット
生産者として、いのちの恵みを無駄なく活かし、佐助豚の旨みを残すところなく味わっていただくために造りあげた6商品すべて入ったシャルキュトリーセットです。
■スネ骨付きのコンフィ。
なんと約1kgの大容量!熟成スネ肉を佐助豚のラードで低温加熱しました
■パテ・ド・カンパーニュ
バラ肉とレバーをスパイスで漬け込みました
■パテ・オン・クルット
バラ肉のミンチ、二戸地鶏の角切り、オレンジをパイで包みました
■フロマージュ・ド・テット
豚足、豚耳、頭肉などを香味野菜と煮込みました
■レバーペースト
レバーの風味と甘みをほどよく仕上げたました
■リエット
佐助豚の旨みと脂の甘みを味わえる、粗めに仕上げました
・五穀入りパテ・ド・カンパーニュ 120g
・パテ・オン・クルット 120g
・フロマージュ・ド・テット 120g
・レバーペースト 100g
・リエット 100g
ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈り物 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト 入社祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い
■祝事
合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任
■法人向け
御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い
■ ご挨拶
香典返し 粗供養 御供 新盆 初盆 お中元 法事 法要 御中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう)
■ イベント
バーベキュー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み 母の日 母の日プレゼント mothersday 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 母 日 花以外 バレンタイン ホワイトデー チョコ以外
■お返し
御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼
■こんな方に
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