HOME

包丁牛刀 240mm 8寸ダマスカス V金10号ステンレス槌目模様ミルフィーユ一心刃物関市日本製ステンレスすごくよく切れるぎゅうとうほうちょう肉切り包丁万能包丁調理器具送料無料プレゼントギフトラッピング無料贈り物お祝い

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

　今世界中でも人気の関市の包丁です！切れ味は手に取った髪の毛に上手に刃を当てると切れたり、裂いたりすることが出来る程に研がれています。トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスもできる程の切れ味です。
　心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。
　柄は綺麗な木目で水に強い耐水加工がされています。

　デコボコした槌目模様が食材ぴったりと張り付いて取れないということを防ぎます。
　硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変ですよね。
　包丁は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。
　仕事ですぐに切れ味が落ちてお困りの方にお勧めしたい一品です。
■一心刃物 V金10号槌目ダマスカス牛刀240mm
■全長 : 約375mm
■刃渡り：約240mm
■刃厚：約2mm
■重さ : 約250ｇ
■刃：V金10号
■柄：積層強化木
■希望小売価格（税込）：22

※ダマスカス模様の一部が刃先の方に島のように独立している場合がありますが、不良品ではありませんのでご安心ください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
ご自身で包丁を研ぎたい方に!
どなたでも簡単に研げて、シャープナーよりも鋭い刃が持続するお勧めのアイデア商品です。
　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
　下記のリンクをご参照ください。
包丁研ぎホルダー藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）
砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000
砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000
ハンディストーン包丁研ぎ SKG-32

残り 1 点 19,440円

（6 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 02月25日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)