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祐成の相出刃包丁です。本出刃より少し薄めの出刃なので、身の薄い魚 ヒラメ、ハモ、穴子を捌くのに使ってました。凄くよく切れます…刃渡 約20cm全長 約34cm#出刃包丁#相出刃包丁#身卸し包丁#スケナリ包丁
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凄くよく切れます…
刃渡 約20cm
全長 約34cm
#出刃包丁
#相出刃包丁
#身卸し包丁
#スケナリ包丁