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プロヴィダンスシラー 2014

プロヴィダンスシラー 2014

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商品情報

ニュージーランド北島、オークランドから北へ60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェイムズ・ヴルティッチが1990年に設立。初ヴィンテージの「プライベートリザーヴ 1993」は、1996年に行われたジャンシス・ロビンソンも参加したブラインドテイスティングにて「シュヴァル・ブラン」、「ぺトリュス」1990年に並んで供され、見事一位を獲得しました。ニュージーランドで最高の赤ワインの一つとして評されています。酸化防止剤、保存料は一切使用せずブドウ造りから醸造、熟成まで一貫して自然に任せながら、世界の偉大なワインに肩を並べるワインを造っています。

栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造られます。
ラズベリーやスグリの実のニュアンスと軽やかでフレッシュなタンニンがエレガントな余韻に繋がります。滑らかでエレガントなワインです。

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